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芦柑(gān)可以做(zuò)陈皮吗

　　芦柑(gān)是可(kě)以(yǐ)做陈皮(pí)的(de)。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用(yòng)。一般橘子、柚子(zi)、橙子等(děng)是可以做陈皮食用，芦柑皮(pí)是(shì)其(qí)中的(de)一类，也可以(yǐ)做(zuò)陈皮食用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气化痰、健(jiàn)胃除湿、降低血压等功能(néng)，是一(yī)种很好的(de)中药材。

　　另外芦(lú)柑皮中含有大量的维生素C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及维生素等多种(zhǒng)人(rén)体所需的营养成分，具(jù)有(yǒu)清热泻火的功(gōng)效。

芦柑怎么(me)挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦(lú)柑表皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙(cāo)的(de)芦柑口(kǒu)感比光滑的略甜），饱满(mǎn)而不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮(pí)过(guò)硬、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面(miàn)有(yǒu)小枝且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的(de)芦柑表(biǎo)皮颜色应(yīng)呈(chéng)现(xiàn)橙红色，颜色深的芦柑比浅(qiǎn)色芦柑口感甜，品质较(jiào)次(cì)的芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好的(de)芦柑透过果皮(pí)能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看(kàn)大小(xiǎo)。

　　太大可(kě)能是过度生长，没什么(me)味(wèi)道，太小肯定是没长成熟，所以大小要适(shì)中。

如何正确挑选新鲜甜美(měi)的芦柑

　　芦(lú)柑应(yīng)该挑颜色黄点红点，还要挑母的(de)芦柑它的脐是(shì)凹进去(qù)的(de)。

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