12是什么意思rong>怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜色(sè)的。关于怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)呢(ne)，怎么(me)挑甜的老南瓜视(shì)频，老(lǎo)南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素(sù)、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入量，以免造(zào)成胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)，日常(cháng)适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的(de)品种，南(nán)瓜(guā)的(de)颜色(sè)是(shì)不一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所以，什么样的(de)南(nán)瓜(guā)又(yòu)面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状12是什么意思看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的(de)；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形状(zhuàng)完(wán)整的，有(yǒu)凸起或斑(bān)点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南(nán)瓜；如(rú)果(guǒ)一掐(qiā)就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那么(me)好了。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后(hòu)有一种清(qīng)香气(qì)味，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜(guā)采(cǎi)摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟(shú)度高的表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶则可以让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食品的刺(cì)激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的(de)功效(xiào)，现代医学(xué)研究(jiū)证明，南瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的(de)再生(shēng)能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收(shōu)，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患(huàn)者应适当吃些(xiē)用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民(mín)网(wǎng)-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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