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泥鳅是凉性仍是(shì)热(rè)性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热性。全年都可采收(shōu)，夏(xià)日最多，泥鳅捕捉后(hòu)，可鲜用(yòng)或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称(chēng)为“水中之参(cān)”，

　　日子在湖池(chí)，是(shì)营养价值很高的一种鱼，和其它(tā)的鱼不相同，不管表面，体形，日子(zi)习性都不同，是一种特别的(de)鳅类。

　　凡(fán)体质偏热(rè)者忌吃温热<乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里性食物，避(bì)免“火上浇(jiāo)油”，而适宜(yí)于吃凉寒性食物，以(yǐ)便热症寒(hán)治。凡体(tǐ)质(zhì)虚寒者(zhě)，忌(jì)食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散(sàn)寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎样保存(cún)新鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂(piāo)一(yī)下，捞起放进一(yī)个不漏气(qì)的塑料袋里（袋内先(xiān)装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻(dòng)，寄存一段时间也不会死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时(shí)，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆洁净的冷(lěng)水里，待冰块消融后，泥鳅会很快复(fù)生。

　　2、冰箱冷藏法，死(sǐ)泥(ní)鳅保存(cún)时，一(yī)般置于冰箱冷冻室中保(bǎo)存即可，无特别存储要求(qiú)。

保存泥鳅办法 泥(ní)鳅保存鲜(xiān)活(huó)的办法(fǎ)

　　1、把新(xīn)买回的活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放(fàng)进(jìn)一个(gè)不漏气的塑料袋(dài)里(lǐ)（袋内先(xiān)装一点点水），将袋(dài)口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧，放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻室里冷冻，长期寄存，都不(bù)会(huì)死掉(diào)，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净(jìng)的冷水里(lǐ)（留(liú)意，千(qiān)万(wàn)不(bù)能用热(rè)水），待(dài)冰(bīng)块消融后，泥鳅(qiū)很快复生，制造后(hòu)鲜香味美。

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