辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等(děng)待(dài)辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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