1.煮沸时(shí)间不宜过长，煮沸3～5分(fēn)钟(zhōng)，以清澈(chè)绿汤为佳。

　　2.取(qǔ)一只不锈钢锅，加水。

　　煮沸后放入绿豆，盖(gài)上锅盖。

　　3分钟后，舀出里面(miàn)的(de)汤，放(fàng)在白色的大(dà)碗里面。

　　这时的汤为绿色，澄清透明。

　　这(zhè)就是绿豆皮(pí)煮(zhǔ)出来的真正颜(yán)色(sè)。

　　3.减(jiǎn)少(shǎo)氧化，盖(gài)上锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为(wèi)绿豆中的类黄(huáng)酮与金(jīn)属(shǔ)离子发(fā)生反应，会干扰(rǎo)绿豆(dòu)的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁(zhī)变色。

　　5.煮绿(lǜ)豆汤(tāng)时，绿豆皮自然(rán)脱(tuō)落，不(bù)少人(rén)会把绿豆皮撇出来(lái)扔(rēng)掉，这样做(zuò)实在可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘(gān)，能(néng)解热毒(dú)，它的清热解毒功效(xiào)比绿豆仁强。

　　绿豆皮里(lǐ)还(hái)含有(yǒu)大量抗氧(yǎng)化成分，如类(lèi)黄酮等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将(jiāng)绿豆在开水中煮成绿色清汤(tāng)，进行豆汤分离，汤不(bù)仅是(shì)解暑饮品，还(hái)有解毒功效。

　　把(bǎ)煮汤时的绿(lǜ)豆捞出(chū)煮粥食用；用(yòng)捞出的绿豆炖(dùn)肉(ròu)，肉的味道、口感很好，绿豆还能(néng)分(fēn)解(jiě)肉制品中的毒(dú)素(sù)。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将(jiāng)绿豆洗(xǐ)干(gàn)净，放入保温瓶中，倒(dào)入开水盖好。

　　2~3个小(xiǎo)时后，绿豆粒会胀大变(biàn)软，拿(ná)手掐(qiā)掐看看软不软，如果软了(le)再下锅煮，就很(hěn)容(róng)易在较短时间内将(jiāng)绿豆煮(zhǔ)烂。

　　如(rú)果还(hái)不够软就需要继(jì)续泡，这样泡好的绿(lǜ)豆煮(zhǔ)起来就很容(róng)易酥烂。

绿豆汤(tāng)热量

　　 　　每100克(kè)绿(lǜ)豆汤(不加糖(táng))的热量(liàng)约为45大卡(kǎ)，若(ruò)一碗(wǎn)绿(lǜ)豆汤(tāng)是300克的话，其(qí)所含热量(liàng)约(yuē)为135大卡，比(bǐ)一(yī)碗米(mǐ)饭的热量低。knocked什么意思，knocking什么意思>

　　 　　 绿豆汤热(rè)量

　　 　　绿豆是五谷杂(zá)粮的(de)一种(zhǒng)，将绿豆(dòu)熬(áo)成汤非常适合(hé)夏季饮用。

　　很多(duō)人担心绿(lǜ)豆(dòu)汤的热量问题，下面我们就(jiù)来(lái)举例计算一下(xià)。

　　 　　绿豆(dòu)汤若(ruò)是不加糖、油(yóu)以及其(qí)它辅料的话，每100克绿豆汤(tāng)的热(rè)量约(yuē)为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤是300克的话，其所(suǒ)含热(rè)量(liàng)约(yuē)为(wèi)135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的人吃吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖(táng)的情况下(xià)，本身就(jiù)属于(yú)一种(zhǒng)低热量(liàng)的食物，减(jiǎn)肥人群食用后不(bù)仅不会发胖(pàng)，还(hái)有助于减肥。

　　绿豆(dòu)是排毒(dú)的圣品，其中所含的(de)高纤(xiān)维可以(yǐ)促进肠道蠕(rú)动，有利于肠道废物的排出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有清热(rè)消暑、利水利尿、解(jiě)毒消炎的功(gōng)效，平时任何时候饮用都是可以的。

　　绿豆汤的热量是每100克45大卡的。关于(yú)绿(lǜ)豆汤(tāng)的热量是(shì)多(duō)少大卡以及一(yī)碗绿豆汤的(de)热量是多少大卡，绿豆(dòu)汤的热量是多少大卡的(de)，绿(lǜ)豆汤有(yǒu)多少热(rè)量，100克(kè)绿豆汤的热量，绿豆粥的热(rè)量是多少大卡等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答案：

绿豆汤的热量(liàng)是多少大卡

　　是(shì)每100克45大卡的(de)。

　　绿豆汤的热量是每100克45大(dà)卡。

　　绿(lǜ)豆是豆科(kē)植物绿(lǜ)豆的种子，别名(míng)青小豆(dòu)、菉豆(dòu)、植豆等，在中国已经有两(liǎng)千余年(nián)的栽培(péi)史(shǐ)。

　　原产地(dì)在印度、缅(miǎn)甸地(dì)区。

　　绿豆所(suǒ)含(hán)蛋(dàn)白质主(zhǔ)要为球蛋(dàn)白，并含有(yǒu)蛋氨酸(suān)、色氨酸、酪氨酸等多种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸；在所含磷脂中有磷(lín)脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷(lín)脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂(zhī)酰丝氨酸等成分(fēn)。

营(yíng)养成分(fēn)

　　每100克含蛋(dàn)白质22.1克，脂肪0.8克，碳水(shuǐ)化合物59克，粗纤维4.2克(kè)，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。

　　维生(shēng)素B1 0.52毫克，维(wéi)生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫(háo)克。

　　所含蛋白质(zhì)主要为球蛋(dàn)白类，其组(zǔ)成中蛋(dàn)氨酸、色氨酸、酪氨(ān)酸(suān)比较(jiào)少，绿豆的磷脂(zhī)成分中，有磷(lín)脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷(lín)脂酞肌(jī)醇、磷脂(zhī)酸甘油、磷脂(zhī)酚丝氨(ān)酸、磷脂酸等(děng)。

功效主治

　　清热解(jiě)毒(dú)，消暑除烦，止渴健(jiàn)胃，利水消肿。

　　主治暑热(rè)烦渴，湿热(rè)泄泻(xiè)，水肿腹(fù)胀，疮(chuāng)疡肿毒(dú)，丹毒疖(jiē)肿，痄腮，痘疹(zhěn)以及金石砒霜草(cǎo)木中毒(dú)者。

清热(rè)

　　绿豆的清热之力在(zài)皮，所以说为了清热，煮(zhǔ)绿豆汤时不要(yào)久煮。

　　这样熬出来(lái)的绿(lǜ)豆汤颜色碧绿，比较清澈。

　　喝的时候也(yě)没必(bì)要把豆子(zi)一起吃进去，就可以达(dá)到(dào)很好(hǎo)的清热功(gōng)效。

解毒

　　绿豆的(de)解毒(dú)之功在内(nèi)，所以说为(wèi)了(le)解毒，煮绿豆汤时最好把(bǎ)绿豆煮烂。

　　这(zhè)样(yàng)的绿豆汤(tāng)色泽浑(hún)浊，消暑效果(guǒ)较(jiào)差，但清热解毒作用更强。

消暑

　　绿(lǜ)豆与其他(tā)食品(pǐn)一起烹调，疗(liáo)效(xiào)更(gèng)好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎(jiān)服用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱(jiǎn)、香(xiāng)豆素、植物(wù)甾醇(chún)等生理(lǐ)活性物质，对人类和动物的(de)生理代谢活动具有重要的促(cù)进(jìn)作用(yòng)。

制作要(yào)领(lǐng)

　　1.煮(zhǔ)沸时间不宜过(guò)长，煮沸3～5分钟，以清(qīng)澈(chè)绿汤为佳。

　　2.取一只不锈钢锅，加水。

　　煮沸后放(fàng)入绿豆，盖上锅盖。

　　3分(fēn)钟后，舀出里(lǐ)面(miàn)的(de)汤，放在白色的大碗(wǎn)里(lǐ)面。

　　这(zhè)时的汤(tāng)为绿色(sè)，澄清透明。

　　这就是(shì)绿豆皮(pí)煮出来(lái)的真正颜色。

　　3.减(jiǎn)少氧化(huà)，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮(zhǔ)，因为绿豆中的类(lèi)黄酮与金属(shǔ)离子发(fā)生(shēng)反应，会干(gàn)扰绿豆的抗氧化能力(lì)及食疗功效，并且汤汁(zhī)变(biàn)色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然(rán)脱落，不少(shǎo)人会把绿(lǜ)豆(dòu)皮撇(piē)出(chū)来扔(rēng)掉(diào)，这样做实在可惜。

　　绿豆皮，性寒(hán)味(wèi)甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强(qiáng)。

　　绿(lǜ)豆皮里还含有大量(liàng)抗氧化成分，如类黄酮等。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿(lǜ)豆与水的比(bǐ)例是1：10，将绿豆在(zài)开水(shuǐ)中煮成(chéng)绿(lǜ)色清汤(tāng)，进行(xíng)豆汤分离，汤不仅(jǐn)是解暑(shǔ)饮(yǐn)品，还有解(jiě)毒(dú)功效。

　　把煮汤时的绿豆捞出(chū)煮粥(zhōu)食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好(hǎo)，绿(lǜ)豆还能(néng)分解肉(ròu)制品中的(de)毒(dú)素(sù)。

　　快(kuài)速煮烂绿豆法：

　　将绿(lǜ)豆洗干(gàn)净，放(fàng)入保温瓶(píng)中，倒入开水盖(gài)好。

　　2~3个(gè)小时后，绿豆粒会(huì)胀(zhàng)大变软，拿手(shǒu)掐掐看看软不软(ruǎn)，如果软了再下锅煮，就很容易在较短(duǎn)时(shí)间内(nèi)将(jiāng)绿豆煮烂。

　　如果还不(bù)够软就需要(yào)继续(xù)泡(pào)，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克绿豆(dòu)汤(不加糖)的热量(liàng)约为(wèi)45大卡，若一碗绿豆汤(tāng)是300克的话，其所含热量(liàng)约为135大卡，比一碗米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤热(rè)量

　　 　　绿豆是五谷杂粮的(de)一种，将绿豆(dòu)熬成汤非常适合夏季饮用。

　　很多人担心绿豆汤的热量问题(tí)，下面我们就来举(jǔ)例(lì)计算一下。

　　 　　绿(lǜ)豆汤若是不加糖(táng)、油以及其它辅(fǔ)料的话(huà)，每100克绿豆汤的热量约(yuē)为45大(dà)卡，若一碗绿豆汤(tāng)是(shì)300克的话(huà)，其所含(hán)热量约为135大(dà)卡，比一碗米饭的(de)热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤适合(hé)减(jiǎn)肥的人吃吗

　　 　　减肥的人适(shì)合喝绿豆(dòu)汤。

　　 　　绿豆汤在不(bù)加糖的情况下(xià)，本身就属于一种低(dī)热量的食(shí)物，减肥人(rén)群食用后不仅不会发(fā)胖，还有助于减肥(féi)。

　　绿豆是排毒的圣品，其中(zhōng)所含的(de)高纤(xiān)维可以促进(jìn)肠道蠕动，有(yǒu)利(lì)于肠道废物的排出。

　　 　　绿豆(dòu)汤(tāng)有清热消暑、利水利(lì)尿(niào)、解毒(dú)消炎的(de)功效，平时(shí)任(rèn)何时候(hòu)饮用(yòng)都是可以(yǐ)的。

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