沙田柚(yòu)怎(zěn)么挑选才甜(tián)

　　挑选甜(tián)沙田柚的方法：

　　一、看外观

　　在看柚子时(shí)，不要(yào)看太(tài)小的，这种小柚子(zi)多半是还没成熟的，味道一般都会很酸，当然了，也不能选太大的，太(tài)大的柚子，果(guǒ)肉可能没什么水分，吃起来也没有什(shén)么味道。

　　形(xíng)状上(shàng)好的柚子一般都(dōu)是(shì)上面尖，下面(miàn)平，这种柚子的品质比较好(hǎo)。

　　二、看颜(yán)色

　　柚(yòu)子在没成熟(shú)的时候表皮都是青色的，但要(yào)是表皮(pí)是比(bǐ)较鲜明的淡黄色，那么这种柚子的成(chéng)熟程度是刚刚好的，如(rú)果(guǒ)表(biǎo)皮是特别明(míng)显的黄色，就代表(biǎo)了这个柚子(zi)是比较老(lǎo)的了，里面已经没(méi)有什么水(shuǐ)分了，没有水(shuǐ)分的吃起来会太干(gàn)。

　　三、用手(shǒu)摸

　　在柚子的下面有一(yī)个小(xiǎo)孔，那(nà)里是柚子的脐部，用手(shǒu)指(zhǐ)按压(yā)柚子的脐部(bù)，按上(shàng)去要是(shì)紧紧的，那(nà)么这(zhè)个柚(yòu)子的水分充足，非常的(de)新鲜多汁(zhī)，但(dàn)如(rú)果是软软的，能够(gòu)按进去的，就(jiù)说明这个柚子里面已经(jīng)干了，里面(miàn)的果(guǒ)子所剩(shèng)无几了，这种柚子就可以放弃了。

　　沙田柚的品种：

　　1、容县沙田柚(yòu)。

　　沙田柚(yòu)发源于容县清乾隆皇所赐而得名列(liè)为(wèi)贡品，容县种(zhǒng)植沙田柚(yòu)的历史已有两千(qiān)多年，其果大(dà)形美(měi)、味甜蜜且耐(nài)贮藏，而果实则为葫芦形和(hé)梨形，果蒂部(bù)呈短颈(jǐng)状(zhuàng)，果(guǒ)底常(cháng)有古铜钱大(dà)的环状印圈内(nèi)有放射沟纹(wén)，常称为菊(jú)花底或金钱底。

　　单果重1000-1500克，果面(miàn)金黄色，果肉虾肉色(sè)，汁饱脆嫩(nèn)、蜜味清(qīng)甜，10月下旬(xún)成熟(shú)极耐贮藏，果(guǒ)实可(kě)贮藏150-180天，贮后(hòu)风味(wèi)尤(yóu)佳，有着水果(guǒ)珍品(pǐn)“天然罐头”的美誉。

　　2、梅(méi)州(zhōu)沙田(tián)柚。

　　梅州沙(shā)田柚又名梅(méi)州金(jīn)柚，树(shù)势强健，一般1-2年枝粗壮较直立，果实梨(lí)形(xíng)或葫芦形，且单果重500-1500克，果肉脆嫩爽口呈现出白色或虾肉色(sè)，风(fēng)味浓甜(tián)品质上(shàng)等。

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