竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤(què)的时候务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个(gè)人(rén)方便(biàn)的时(shí)间(jiān)来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间(jiān)也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人体补(bǔ)充多(duō)种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的(de)正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以(yǐ)适(shì)当地(dì)吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤(kě)继续食(shí)用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是(shì)食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节(jié)中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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