牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征(zhēng)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾(shí)以下的日(rì)子常识：

牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(选择复句例子十个，选择复句例子5个fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体选择复句例子十个，选择复句例子5个绯红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆(cu选择复句例子十个，选择复句例子5个ì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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