竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的(de)时(shí)候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透(tòu)但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热(rè)水都是可(kě)以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地(dì)降低人(rén)体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食(shí)用后(hòu)出(chū)现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促(cù)进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比(bǐ)较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟(shú)后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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