浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìn东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿g)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期(qī)间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人(rén)家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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