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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(ch大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么á)汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名(mín大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么g)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的(de)水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰(qià)当多(du大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么ō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进(jìn)步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导致(zhì)水温不(bù)行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味(wèi)确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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