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96的因数有哪些数，72的因数有哪些面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母粉的一般(bān)比例是多少啊(a)？酵母(mǔ)粉发面一般按照(zhào)酵母粉和(hé)面粉以(yǐ)1:100的比(bǐ)例(lì)制作(zuò)，也就是100g面粉就要加入1g的(de)酵母粉进(jìn)行发酵的(de)。关于面和酵母粉的一般比例是多(duō)少啊以及面和酵(jiào)母(mǔ)粉的一(yī)般比(bǐ)例(lì)是多(duō)少(shǎo)啊，面和酵母粉(fěn)的(de)一般比(bǐ)例是多少合适(shì)，酵(jiào)母粉与(yǔ)面(miàn)的比(bǐ)例是多少，面跟酵母(mǔ)粉(fěn)的比例，面与(yǔ)酵母的比(bǐ)例(lì)是多少等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

面是碱性还是(shì)酸性(xìng)

　　面是(shì)酸性的(de)。

　　面(miàn)属(shǔ)于酸性食物.何谓(wèi)酸性(xìng)或(huò)碱(jiǎn)性食物所谓酸性食(shí)物或(huò)碱性(xìng)食物，并不是指味道酸或咸的食物，

　　而是(shì)指食物经过消化吸收和(hé)代谢后产生的阳离子或阴离子(zi)占优势的食物。

　　也就是(shì)说，某种食(shí)物如(rú)经(jīng)代谢后(hòu)产生的(de)钾、钠、钙、镁(měi)等阳(yáng)离子占优势的则属碱(jiǎn)性食(shí)物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占(zhàn)优势(shì)的(de)食物属酸性食(96的因数有哪些数，72的因数有哪些shí)物(wù)。

面和(hé)酵母(mǔ)粉(fěn)的一般比例是多少啊

　　酵母粉发面一般按照酵母粉和面(miàn)粉以1:100的比例制作，也就是(shì)100g面粉(fěn)就要加入1g的酵母粉进(jìn)行发酵。

　　一般春秋季面粉、温(wēn)水(shuǐ)和酵母的最佳配比是(shì)100：55：1.5。

　　另(lìng)外还要注意环境温度，最好把和好的面团(tuán)放在30-40度左右的(de)温度处(chù)进(jìn)行2次醒(xǐng)发，在家中可选(xuǎn)择蒸(zhēng)锅(guō)加水烧到60-70度，等锅内(nèi)环境温度35-40度时，将装有面团的面(miàn)盆放入锅中进(jìn)行发(fā)酵。

　　如果是冬季，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和(hé)春秋季方法相同(tóng)。

　　夏季的(de)环境温度已经达到酵母繁(fán)殖的最佳(jiā)温度，直接(jiē)放(fàng)在家里不管(guǎn)什么地方都可以。