怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次(cì)的则无(wú)豆香味，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊(a)以及怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻(dòng)豆腐(fǔ)怎样(yàng)看(kàn)有没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆(dòu)腐(fǔ),仍是正常豆腐等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆腐在制(zhì)造过程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后现(xiàn)已是熟的了(le)，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆(jiāng)制(zhì)成(chéng)的，只不过(guò)不成(chéng)型，后经人工加工成(chéng)各(gè)种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然(rán)能(néng)够最大程度保(bǎo)存(cún)养(yǎng)分(fēn)，但(dàn)实(shí)际日子中主(zhǔ)张(zhāng)熟(shú)吃。由于豆(dòu)腐在制造的过程中(zhōng)受(shòu)制造条(tiáo)件(jiàn)的约束(shù)，

　　因而豆腐容(róng)易发(fā)生细菌感染，为(wèi)了卫生(shēng)，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷(lěng)藏的(de)豆(dòu)腐，也仍是加工(gōng)后再食用(yòng)比(bǐ)较好。由于豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面很(hěn)长一段时间会接触到(dào)细菌，煮熟吃(chī)以防(fán十二生肖中张牙舞爪是哪些动物g)对(duì)身体有害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次的(de)则无豆(dòu)香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽(zé)，过(guò)白(bái)，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄色的，所(suǒ)以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看(kàn)起来较(jiào)为平(píng)坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必(bì)定(dìng)的硬度(dù)和弹性。

　　而(ér)残次的(de)冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白(bái)，清清白(bái)白，不参(cān)假”没有杂质的存在，而残次冻(dòng)豆(dòu)腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下切(qiè)面(miàn)看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆(dòu)腐会有(yǒu)塌下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是(shì)最好的(de)，放(fàng)在冰箱里制(zhì)成的冻(dòng)豆腐口十二生肖中张牙舞爪是哪些动物(kǒu)感不错(cuò)，但仅(jǐn)有的缺陷便是会(huì)吸收冰(bīng)箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩(cǎi)，白色或(huò)乳白色(sè)为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要(yào)选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一(yī)下它(tā)的(de)滋味，假如(rú)呈现发(fā)酸，证明该冻豆(dòu)腐现已不新鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖处(chù)冻结(jié)，然后(hòu)用手把(bǎ)里边的水挤出来(lái)，然(rán)后在把冻豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出来，这样就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的苦(kǔ)味，吃(chī)起来(lái)更甘旨。

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