料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗在炖肉(ròu)的时候发(fā)现屋(wū)里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒的(de)话用(yòng)白酒应该也(yě)是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况(kuàng)下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用白酒代(dài)替，不过(guò)需要注意的是，虽(suī)然(rán)白酒也能(néng)起到去(qù)腥的目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精(jīng)度数(shù)含量过(guò)高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造成一定的(de)破(pò)坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了(le)也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用(小明王是谁的后代 小明王是男是女yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的(de)味道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　小明王是谁的小明王是谁的后代 小明王是男是女后代 小明王是男是女　其实(shí)料酒(jiǔ)的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时(shí),一般要根据(jù)烹调(diào)的食(shí)物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时(shí),我(wǒ)会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根(gēn)据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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