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牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶18krgp带钻的值钱吗项链上的18krgp值钱吗是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏(zàng)顶部连接血脉和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是(shì)平(píng)滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高(gāo)一些。牛(niú)心定(dìng)的(de)主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心顶由于(yú)它的(de)韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽口。

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牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解为食管(guǎn)或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要(yào)的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。