燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿收(shōu)益(yì)影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却(què)非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏(fá)关(guān)厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是(shì)为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产(chǎn)品组(zǔ)合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全(quán)年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发500万越南盾是多少人民币，1人民币=展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放缓，但(dàn)净利润大(dà)多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流(liú)会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)出现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也(yě)为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同(500万越南盾是多少人民币，1人民币=tóng)意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间(jiān)接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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