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马铃薯(shǔ)可以当主(zhǔ)食(shí)吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以当主食吃(chī)的(de)。

  马铃薯(shǔ)一般能当主(zhǔ)食(shí),可(kě)以弥补身体所需养分(fēn)及(jí)热量,与米饭、面(miàn)食等主食相同可增(zēng)强饱腹感,在吃的时(shí)分要(yào)适量(liàng),不宜多吃,并且还可以吃一(yī)些(xiē)其他的食物,留意荤素(sù)调配,确保(bǎo)养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚(hòu),还含(hán)有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质(zhì),如钙(gài)、铁等,

  适量吃简单被机体所吸收,因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分(fēn)成分,还可以促(cù)进胃肠(cháng)活动,口感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同(tóng)的(de)马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)。

  马(mǎ)铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里边(biān)多半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯,肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过,主张(zhāng)不要购(gòu)买。

  由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃(líng)薯时(shí),看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素(sù),就不适宜再吃(chī),外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最(zuì)基本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色(sè)彩,一种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一(yī)般(bān)感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃,马铃薯作(zuò)为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的(de)喜(xǐ)欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种(zhǒng)类也十分的(de)多样,那,马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

   1、挑好(hǎo)剥(bō)的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分,你会(huì)发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的。

  形状不同的马(mǎ)铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同(tóng),像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯(shǔ)的(de)时分,看(kàn)见有发芽的(de)马铃薯(shǔ),就不能拿了。

  长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒(dú)素,就不适宜(yí)再吃(chī)了,皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃,都(dōu)是(shì)些最基本(běn)的知识(shí)。

   3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分,要拿皮干的(de)马铃薯,好吃(chī)一点(diǎn)。

  水泡过的(de)马铃薯,不能(néng)放得太(tài)久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯,养分高也比较好吃(chī)。

   4、转一(yī)圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯(shǔ)在运输(shū)过程中,也有或(huò)许(xǔ)有(yǒu)些(xiē)碰在一(yī)同,撞伤(shāng)了。

  所以在挑选的马铃薯的(de)时分,转一圈看(kàn)看,有没(méi)有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎(zěn)样挑选好的马铃(líng)薯(shǔ)

   1、看马铃(líng)薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马(mǎ)铃薯,多(duō)多少少有点不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边多(duō)半是(shì)坏(huài)的;而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈黑斑,水分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

   购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存,并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短,口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

   假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑(huá)的(de)马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

   3、看(kàn)马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时,看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒素,就不适(shì)宜再吃(chī),外(wài)表现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯(shǔ行在姓氏中读什么音,行在姓氏中读什么拼音)发芽(yá)不能吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇(huáng)后(hòu)种类(lèi)则属黏(nián)质(zhì),不简单煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖哩(lī)。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的(de),芽眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好剥皮,马(mǎ)铃薯利(lì)用(yòng)得彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的(de)马铃薯,表皮无干疤和(hé)糙皮(pí),无病斑、虫(chóng)咬和(hé)机械外伤,不萎蔫、变软,无(wú)发酵酒精气味的最好。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高(gāo),含有胡萝卜素,口味较好(hǎo)。

  别的,还要留意(yì)皮层变绿(lǜ)的马铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食用。

  由于其间含(hán)有的龙(lóng)葵素有毒性,加(jiā)热也不会(huì)被损(sǔn)坏,吃了会(huì)中毒(dú)。

  

   马铃(líng)薯的.寄存

   1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即可,不行放在阳(yáng)光下暴晒,也没必(bì)要放(fàng)在冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ),温度过低(dī)马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不(bù)需(xū)通过(guò)清洗(xǐ),可以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同,由于苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气(qì)体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)放在漆黑(hēi)的旮旯,不然表皮变绿,食用后(hòu)或许中毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠好,或许(xǔ)会中毒,因而妈妈(mā)要知道什么(me)样(yàng)的(de)马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发芽后,芽(yá)孔(kǒng)周(zhōu)围就会(huì)含有(yǒu)很(hěn)多(duō)的有毒龙葵素(sù),这是一种神经毒素,可(kě)按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

  最好不要(yào)食用发芽的(de)马铃薯。

  如(rú)要食用(yòng)须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层,再(zài)用水浸泡2个(gè)小时,煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽(yá)眼多的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃(chī)不(bù)得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒(dú)素(sù)。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽胚(pēi),把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不行食用。

  假如吃马铃薯时(shí)口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉,则标明该马(行在姓氏中读什么音,行在姓氏中读什么拼音mǎ)铃(líng)薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素,应(yīng)立即中止食(shí)用,以防中毒。

   能购买到(dào)甘旨和养分的(de)食(shí)物也可以让心(xīn)境变(biàn)得十分的好,上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍(shào),这样咱们在购买(mǎi)食(shí)材的时分可以依照上面的办法去(qù)试一(yī)下,这样制造起来或许吃(chī)起来的(de)时分就(jiù)可以更好地(dì)品味它的滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

  假如(rú)马铃(líng)薯现已(yǐ)破皮(pí),或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的,主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要选(xuǎn)购这类(lèi)马(mǎ)铃薯。

  这种(zhǒng)马铃薯混有伤残(cán)、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变,买(mǎi)回家放置(zhì)不(bù)久。

  并且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好(hǎo),养分也较差,真实没(méi)必(bì)要买回家食用。

   2、看马铃薯的外(wài)形。

  一般来说,马铃(líng)薯有(yǒu)两种类(lèi)型,一种是外形没那么规矩的,一种是比(bǐ)较圆的,一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形比(bǐ)较圆的马铃薯,由(yóu)于这儿(ér)马铃(líng)薯削起来很便(biàn)利,比较不那么费力。

  所以说(shuō)挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是(shì)否起皮。

  假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ),会感觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)那种表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃(líng)薯(shǔ),它(tā)的(de)口感(gǎn)会比较实、脆,此(cǐ)刻(kè)若是(shì)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà),那(nà)是再适宜不(bù)过了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需(xū)求动身。

   4、看马铃(líng)薯的肉质(zhì)色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄色的(de),一种是白(bái)色的。

  一般(bān)来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯,往往会比较粉比较面(miàn),假如是白(bái)色肉质的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所(suǒ)以(yǐ)选购(gòu)马铃薯时也要留意这一点细节,要(yào)掌握好(hǎo)。

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