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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物(wù)的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大(dà)大下降(jiàng)，此时(shí)继(jì)续食用(yòng)的话价值不大，建议(yì)最(zuì)好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存(cún)，这样可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然(rán)后再放置在阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保(bǎo)存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用是降(jiàng)低(dī)温(wēn)度(dù)，黄鳝在低温的(de)环境下(xià)可(kě)以保存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富(fù)含蛋白(bái)质的食物(wù)，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越大(dà)，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉(liáng)处(chù);如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物(wù)排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不(bù)建(jiàn)议(yì)将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也没(méi)有人知道，到时候很(hěn)不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存塑料是不是绝缘体(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多(duō)保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那(nà)么容(róng)易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那(nà)么就不(bù)要再食用了(le塑料是不是绝缘体)，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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