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老南瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含(hán)有丰富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶等(děng)营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量(liàng)，以免(miǎn)造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的(de)颜色(sè)是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的(de世界上性功能最强的国家是哪个国家)两(liǎng)个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要(yào)挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜(guā)又(yòu)面又甜，首先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带有条纹(wén)的；有的是(shì)长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完(wán)整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外(wài)皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老(lǎo)南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了(le)。

如(rú)何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè世界上性功能最强的国家是哪个国家)成(chéng)熟；绿色的(de)南瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清(qīng)香气味(wèi)，而(ér)没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下(xià)南瓜上的那(nà)一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是调(diào)养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A原，可(kě)以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消(xiāo)化(huà)道(dào)免受粗糙食品的刺(cì)激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中(zhōng)医的角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫(chóng)，降糖止(世界上性功能最强的国家是哪个国家zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学(xué)研(yán)究(jiū)证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的(de)果胶可推迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖类的(de)吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛素所必(bì)需的(de)物质(zhì)。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适(shì)当吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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