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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是(shì)可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥(mí)补身体所需养分及热量，与米饭(fàn)、面(miàn)食等主食相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的(de)时分要(yào)适量(liàng)，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃一(yī)些其(qí)他的食物，留意荤素调(diào)配(pèi)，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙(gài)、铁等，

　　适(shì)量吃简单被(bèi)机体所吸收(shōu)，因(yīn)而(ér)马铃(líng)薯可(kě)以(yǐ)作为(wèi)主(zhǔ)食。不(bù)只可(kě)以(yǐ)弥补养分成分，还可(kě)以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动，口(kǒu)感(gǎn)也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青的(de)部分，里边多(duō)半是坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也很(hěn)短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的1米等于多少mm 1米等于多少厘米(de)马(mǎ)铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯(shǔ)作为日(rì)常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化，种类也十分的(de)多样(yàng)，那，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看(kàn)见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)的不能吃(chī)，都是些最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还影(yǐng)响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程(chéng)中，也(yě)有或许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了(le)就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

　　怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，会发现有圆圆的(de)、长长的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要(yào)挑有(yǒu)黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并(bìng)且保(bǎo)存时(shí)刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发(fā)1米等于多少mm 1米等于多少厘米绿(lǜ)——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃，外(wài)表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质(zhì)马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五(wǔ)月(yuè)皇后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无(wú)病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮暗黄(huáng)，内色呈(chéng)淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的(de)马铃薯不(bù)要(yào)购买和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒性，加热也不(bù)会被(bèi)损坏，吃(chī)了(le)会中(zhōng)毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉(liáng)处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也没必(bì)要放在(zài)冰箱里，温度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温下保(bǎo)存，不(bù)需通过(guò)清(qīng)洗(xǐ)，可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹(píng)果会开(kāi)释一(yī)种使其它(tā)蔬果老(lǎo)化(huà)的(de)乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽(yá)。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许(xǔ)中(zhōng)毒(dú)。

　　马铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最(zuì)好不要食用发芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用须深(shēn)挖及削去(qù)芽(yá)邻近的皮层，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮(zhǔ)食(shí)时刻也须长一(yī)些，发芽面(miàn)积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大大高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食(shí)用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时(shí)口中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以(yǐ)防中毒(dú)。

　　能购买到甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分(fēn)的食物也可以让心境变(biàn)得十(shí)分的好，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购买食(shí)材(cái)的(de)时(shí)分可以依照上面的办法(fǎ)去试(shì)一下，这样(yàng)制造(zào)起(qǐ)来(lái)或许(xǔ)吃起来的(de)时分(fēn)就可以更好(hǎo)地品味它的滋(zī)味了(le)。