意大利红烩是(shì)什么(me)东(dōng)西？意大利红烩(huì)是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特(tè)别的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什(shén)么(me)味道(dào)，意大利红烩是什么(me)味(wèi)道(dào)好吃，意大利(lì)红烩是什么意思(sī)，意大(dà)利红烩是什么(me)做的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大利是发(fā)达国家(jiā)吗

　　是的，意(yì)大利是发(fā)达国(guó)家的。

　　意大(dà)利(lì)是发达国(guó)家。意大利是一个(gè)高度(dù)发(fā)达的资本主义(yì)国家,欧(ōu)洲四大经济(jì)体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创(chuàng)始会(huì)员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联(lián)合国(guó)等重要国(guó)际组(zǔ)织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗(yí)产最多的(de)欧洲国家。

意(yì)大利红烩是(shì)什么东(dōng)西

　　意大利(lì)红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的(de)烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用(yòng)红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛(niú)肉(ròu)、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

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　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒(chǎo)出(chū)香味，之(zhī)后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入(rù)番(fān)茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变(biàn)少，将米饭(fàn)倒入锅中(zhōng)搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒(sā)上芝(zhī)士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利面放入沸(fèi)水中，中火煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出沥干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝(sī)和(hé)番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧(shāo)开后(hòu)转小火，并加入掰(bāi)开(kāi)的好侍番(fān)茄(jiā)红(hóng)烩调料块，佛教肉莲是什么搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火加热3分钟(zhōng)，待好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料(liào)块(kuài)完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上(shàng)即可。

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　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄(táo)酒40克(kè)，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精(jīng)盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净(jìng)，去皮(pí)切块。

　　

　　2、将牛肉(ròu)洗(xǐ)净(jìng)，切成小(xiǎo)块(kuài)，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上火(huǒ)，放花生油和(hé)黄油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉(ròu)块(kuài)，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起(qǐ)用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成热(rè)，然后放入(rù)炸好的胡萝(luó)卜、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不(bù)时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅(guō)。

　　

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　

　　特(tè)点(diǎn)：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根(gēn)，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐(yán)。

　　

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在盘子(zi)里，拱(gǒng)配(pèi)西(xī)芹、胡(hú)萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　

　　特点：典型(xíng)的(de)法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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