新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的(de)人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shu一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力ǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(s一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力hēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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