牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的？关(guān)于(yú)牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名(míng)，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日(rì)子(zi)常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗亲爱的让你㖭我下黑h3>

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛(亲爱的让你㖭我下黑niú)肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(bě亲爱的让你㖭我下黑i)保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不(bù)同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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