竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把它(tā使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思)捞起来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来(lái)进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合(hé)适的，而(ér)且浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充(chōng)多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的(de)正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时(shí)我们(men)需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常(cháng使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思)容(róng)易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变质的(de)情况。

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