新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，3千克是多少斤 1千克是一斤吗采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);