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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是(shì)不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有(yǒu)直接(jiē)的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏(nián)膜保护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继续(xù)刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度(dù)的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质(zhì)主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量(liàng)元(yuán)素(sù)都(dōu)是溶(róng)解状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质(zhì)的(de)含量比例(lì)，特(tè)别(bié)是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要(yào)是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温(wēn)下贮(zhù)藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合(hé)格(gé)的大(dà)市场选(xuǎn)购外，还要看看包装是(shì)否(fǒu)完好无损(sǔn)，标签内容是(shì)否齐(qí)全，特别注意保(bǎo)质期(q行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思ī)。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用(yòng)慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直接放入微波炉内(nèi)，加热(rè)两分钟(zhōng)即(jí)可。

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