新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化(huà)开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头(tóu)放在可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排列的敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗(de)有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时(shí)而(ér)发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要(yào)及(jí)时(shí)去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干(敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充(chōng)口味。

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