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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度(dù))的(de)条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都能受到(dào)抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温(wēn)度很低的情况(kuàng)下(xià)也同(tóng妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确)样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变(biàn)质(zhì)的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大(dà)大(dà)下降，此时(shí)继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不(bù)要吃了。<妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确/p>

黄(huáng)鳝多了(le)怎么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀(shā)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一(yī)些食(shí)用(yòng)盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地(dì)方，也能够保存(cún)一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(k妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确ě)以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入一(yī)些冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低(dī)温的环境下(xià)可以保存比较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白质的(de)食物，有滋养身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组氨酸会快速(sù)的分解成有(yǒu)毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹(yān)过(guò)黄(huáng)鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风(fēng)的盖(gài)子防止逃跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维(wéi)持(chí)其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道(dào)，到时(shí)候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人(rén)一买就买很多保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝的(de)保存并不像普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容(róng)易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生大量病毒(dú)，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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