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1km等于多少米 1km是不是1公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，1km等于多少米 1km是不是1公里高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出(chū)现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的(de)国(guó)际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游(yóu)1km等于多少米 1km是不是1公里、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年(nián)薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际(jì)化(huà)酒店(diàn)管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥护(hù)党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的(de)职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础(chǔ)知识(shí)和自(zì)学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务(wù)理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的实(shí)际经验(yàn)才有机(jī)会晋升(shēng)为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发(fā)展(zhǎn)，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球(qiú)范围内都需求(qiú)量很大，前(qián)景还是不错(cuò)，以(yǐ)下(xià)是(shì)酒店管理专业及(jí)就业(yè)的相(xiāng)关(guān)详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅主要有以下(xià)四(sì)大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专业的(de)同学们会学习到(dào)食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处(chù)理各种(zhǒng)食物等(děng)了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要(yào)学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需(xū)要(yào)懂得(dé)一些商(shāng)业相关的(de)知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相对(duì)来说(shuō)已经算是(shì)最基础的(de)了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习(xí)如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业(yè)发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业(yè)的(de)未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来(lái)的发(fā)展方向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理(lǐ)论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了(le)解到(dào)每个部门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基(jī)层部门干(gàn)出(chū)来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行(xíng)业是(shì)一(yī)个操(cāo)作(zuò)性非常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高(gāo)的酒店人(rén)，凭(píng)着(zhe)经验(yàn)的积累，做到了(le)酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能(néng)学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基(jī)层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当(dāng)低的(de)，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社(shè)会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。