颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中(zhōng)还(hái)会一些片状物质存在，那些(xiē)质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙，用(yòng)手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后(hòu)会是(shì)透(tòu)明状，而且(qiě)吃的(de)时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本(běn)质上(shàng)并没有(yǒu)区(qū)别(bié)，都是现(xiàn)代精(jīng)加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是(shì)外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品等产品专业生产加工的私(sī)营独资(zī)企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

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藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和(hé)还原(yuán)糖等成分，与(yǔ)空(kōng)气接(jiē)触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如(rú)果这(zhè)类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比(bǐ)其他淀粉(fěn)都要(yào)细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有(yǒu)丝状纹(wén)络(luò)；

多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还(hái)会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水冲(chōng)调(diào)，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚(hòu)的熟(shú)桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子(zi)上加热(rè)调煮，才能(néng)食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色(sè)或(huò)褐色(sè)，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副(fù)作用(yòng)，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低(dī)下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁(tiě)质，不能与(yǔ)含(hán)纤维(wéi)素(sù)多的(de)莲(lián)藕同食(shí)，因为纤维素(sù)会影响(xiǎng)人体对(duì)铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降(jiàng)低人(rén)体对这些元(yuán)素的(de)吸收。

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