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菜籽油(yóu)可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富含维生(shēng)素E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体吸(xī)收，平日里可(kě)以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们俗(sú)称(chēng)的(de)菜(cài)油(yóu)，也(yě)叫做油菜(cài)籽油(yóu)、香(xiāng)菜油(yóu)，是(shì)用油菜(cài)籽榨(zhà)出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅(jǐn)色泽诱人，而(ér)且闻起来还有一股香香的味道，用它(tā)炒出(chū)来的菜不仅味(wèi)美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如(rú)何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅(guō)，撒把干面粉(fěn)，面粉受(shòu)热渐渐也糊(hú)化沉淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放(fàng)入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞(lāo)出即(jí)可去(qù)除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸(xī)附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出(chū)，米饭(fàn)或者(zhě)馒头片能够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热(rè)葱花、生(shēng)姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎(zěn)么去掉生油(yóu)味

　　先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的(de)生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

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