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对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些什(shén)么(me)的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么内容(róng)是三年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是(shì)一直(zhí)很紧缺的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的(de)需求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你(nǐ)大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术应用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学(xué)生(shēng)在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多(duō)方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概论、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管(对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人guǎn)理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的(de)职业(yè)道德与(yǔ)团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业(yè)基(jī)础知识(shí)和自学能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念(niàn)，了(le)解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才(cái)有机会(huì)晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随(suí)着目(mù)前(qián)国(guó)内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)范(fàn)围内都需求量(liàng)很大(dà)，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的(de)同学们(men)会(huì)学习(xí)到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常(cháng)适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经(jīng)验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务客人的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同(tóng)的(de)菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门(mén)课，学生们要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能(néng)很(hěn)快(kuài)的运(yùn)用到工作中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业发(fā)展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习(xí)为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和(hé)财务(wù)管理等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人(rén)未来的发展方向(xiàng)可以是研(yán)究酒店(diàn)的(de)学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒店(diàn)的(de)高层管理者(zhě)，特别是(shì)制定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的(de)学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到(dào)每个部(bù)门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客(kè)人等，也就是(shì)提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实(shí)践为主的学习(xí)方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发(f对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人ā)现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门(mén)研究(jiū)酒店运营或(huò)单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部(bù)门、每(měi)个(gè)职位(wèi)的(de)工(gōng)作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力强比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触(chù)一个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是(shì)高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工(gōng)。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人(rén)成就感是相(xiāng)当(dāng)低(dī)的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。