生菜能够(gòu)生吃吗

　　生菜是能够生吃的。

　　生菜是日常日子中(zhōng)常见的(de)蔬(shū)菜，能够生吃，亦可(kě)炒熟或做汤食用，

　　生(shēng)吃生菜有(yǒu)优(yōu)点(diǎn)也有(yǒu)害(hài)处，生吃生(shēng)菜能够进步(bù)养分利(lì)用率(lǜ)，也(yě)能够保存生菜的杰出口感，可是也或许引发急性胃肠炎、寄生虫病等。

生(shēng)菜怎样挑是甜的仍是咸的呢

　　1、按叶(yè)子的成(chéng)长状况(kuàng)：按叶子的(de)成长状况(kuàng)区别，有散叶生菜(cài)和(hé)结球(qiú)生菜两种，一(yī)般来说(shuō)，结球生菜呈(chéng)浅(qiǎn)绿(lǜ)色(sè)，水分多，比(bǐ)较合适生(shēng)吃(chī)，而散叶生菜一般用作菜肴(yáo)垫底、伴碟或炒(chǎo)吃。

　　2、看(kàn)表面：优(yōu)质的生菜(cài)应该是叶片(piàn)肥厚，叶绿，梗白(bái)，叶质新鲜，无蔫(niān)叶、干叶，无虫灾，无(wú)病(bìng)斑(bān)，巨(jù)细适中的。

　　3、闻味：生(shēng)菜或许会有农药(yào)、化肥(féi)的残留，在(zài)挑选时应该闻(wén)一下，防(fáng)止爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语有这(zhè)类(lèi)化学(xué)物质。

挑(tiāo)选生菜的好办(bàn)法 有什么挑选生菜(cài)的技巧

　　1、依(yī)据叶片巨细挑选(xuǎn)，挑选生菜时(shí)应(yīng)该(gāi)首选叶(yè)片较大的生菜，由于这样的生菜成长(zhǎng)进程愈加健康，食用价值较(jiào)高。爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语>

　　 2、依(yī)据叶(yè)片形状挑选，在(zài)保证叶片(piàn)较大的(de)情况(kuàng)下，咱(zán)们应该尽(jǐn)量挑选那些(xiē)叶(yè)子坚硬、丰满的生(shēng)菜，留意调查叶片(piàn)的厚度，应(yīng)挑选叶片(piàn)较厚的。

　　 3、依据(jù)色彩挑选，新(xīn)鲜采摘的生(shēng)菜叶(yè)片色彩为翠绿色，看起来(lái)十分新鲜，而寄存一段时间后，生菜的色彩就会变成青(qīng)黄色，所以在选(xuǎn)购生(shēng)菜(cài)时应该挑(tiāo)选(xuǎn)色(sè)彩为(wèi)翠绿色(sè)的生菜。

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