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桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的(de),贵州桂(guì)林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼(hū),它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治区(qū),桂林市是广西(xī)壮族自治区(qū)管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物(wù)的(de)果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全(quán)世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地(dì)区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃(chī)中(zhōng)的精蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外(蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的line-height: 24px;'>蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的wài)晒干，和(hé)成粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不(bù)易断(duàn)碎(suì)，最后用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性(xìng)极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨头(tóu)汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊(là)好的马肉(ròu)切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时(shí)，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均(jūn)把品(pǐn)尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的(de)一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和(hé)甲天下(xià)的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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