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榴莲是热性仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲(lián)是热(rè)性的(de)。

　　榴莲归(guī)于性热(rè)的(de)生果。榴莲自(zì)身归于热带生果(guǒ)，性(xìng)热(rè)味(wèi)甘(gān)，且糖分含量较高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养分价(jià)值比较高，榴莲中含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的(de)膳(shàn)食(shí)纤维、蛋白质和维(wéi)生素(sù)等，有必定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效(xiào)果(guǒ)，

　　其间(jiān)还含(hán)有(yǒu)较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等(děng)，具有(yǒu)弥补人体养(yǎng)分的效果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的成效(xiào);还有必定的散(sàn)寒(hán)成效，能够(gòu)在必(bì)定程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一(yī)般(bān)在行的买家在购买(mǎi)榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较(jiào)匀称(chēng)、丰满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现许多鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部是平的，这样(yàng)的榴莲它外(wài)皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且(qiě)滋味甜美(měi)，这是因为(wèi)它外壳里(lǐ)边包裹(guǒ)着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与(yǔ)壳紧(jǐn)紧(jǐn)的贴(tiē)合，所以其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的(de)榴莲便是(shì)咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一(yī)些(xiē)，并且“公榴(liú)莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时(shí)，首先要调查榴莲外壳的色(sè)彩，假如(rú)是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青为(wèi)佳(jiā)，并且在(zài)榴莲底部有(yǒu)轻(qīng)轻裂(liè)口的最好，可是(shì)也不(bù)要彻底裂开，悉数裂(liè)开(kāi)不仅是熟过头(tóu)口感欠好(hǎo)，并且(qiě)果肉很(hěn)简单(dān)遭到污染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上(shàng)获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗的刺来判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上(shàng)相(xiāng)邻的两根(gēn)刺(cì)，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如(rú)刺又尖又长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味(wèi)，代(dài)表(biǎo)此榴(liú)莲还没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在(zài)口感上还(hái)会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要(yào)甜美味(wèi)的话(huà)，就(jiù)阐明(míng)这个榴莲(lián)的老练度是(shì)刚刚(gāng)好，能够(gòu)定(dìng)心购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议的(de)，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱们常吃的(de)榴(liú)莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只能(néng)算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量(liàng)大、口感清淡、价格适(shì)中简单被老百姓承受。

怎样选择榴(liú)莲又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴(liú)莲是有香味的，一种浓(nóng)郁又不(bù)腻的滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有(yǒu)没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便(biàn)是刚(gāng)刚(gāng)修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实的巨细和外(wài)观(guān)色彩，也能(néng)够(gòu)辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老(lǎo)练(liàn)度会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明不行老练(liàn)。