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海带是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常(cháng)见的(de)一种海产(chǎn)品，海带中含有丰富(fù)的矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还有(yǒu)大量的(de)蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海(hǎi)带，有助于增(zēng)强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于(yú)过(guò)敏体质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不(bù)可以吃海带(dài)的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海(hǎi)带(dài)属(shǔ)于发(fā)物(wù)，但是并不代表所(suǒ)有(yǒu)人(rén)都不可以吃(chī)，要根(gēn)据自(zì)身的体质(zhì)来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶(yè)带长而(ér)宽厚，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸(mō)干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄(huáng)色的(de)较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是(shì)将鲜海(hǎi)带(dài)在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如(rú)何识别化学加工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色(sè)或者土黄色的海(hǎi)带是比较正常(cháng)的(de)颜色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海(hǎi)带经过烫(tàng)煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等(děng)工序(xù)加工而成(chéng)，一般用(yòng)作凉拌(bàn)菜(cài);而翠绿(lǜ)色的海带可(kě)能是经过添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色(sè)的海带挑选黏性大的(de)，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的(de)海带(dài)，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓厚，经过(guò)漂染处理过的(de)海带，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物(wù)质会呈白(bái)色(sè)粉末状附着在干海(hǎi)带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就不要(yào)选择了(le)，这(zhè)样的海带(dài)有可能(néng)是被污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带也有浓(nóng)厚的海(hǎi)扣你几哇日语什么意思扣你几哇撒由那拉是什么歌鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的食品(pǐn)，还含有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药(yào)品(pǐn)——甘露(lù)醇(chún)。