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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼(yú)是(shì)淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要分(fēn)布在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘江、黄河等(děng)淡水地(dì)区，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们是(shì)淡(dàn)水鱼，但它们(men)可以在海水中生长。由(yóu)于刀鱼有洄游习性，它们不仅(jǐn)能(néng)适应淡水环境，还能在海(hǎi)水中(zhōng)正(zhèng)常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它(tā)会进(jìn)入淡水。繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中(zhōng)生(shēng)长。因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水(shuǐ)和(hé)海水的(de)交界处，比如(rú)我国(guó)的渤(bó)海、黄海(hǎi)和(hé)东海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗，占(zhàn)体长的(de)三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达(dá)米(mǐ)，体重(zhòng)约(yuē)500公(gōng)斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半(bàn)月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活(huó)在热(rè)带和温带水域(yù)，但夏季(jì)有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖(gài)附近；成(chéng)鱼时上(shàng)颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后(hòu)，又重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月初（芒(máng)种前(qián)后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而(ér)下，陆续回海，一部分继续在湖区(qū)摄(shè)食一(yī)段时间之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其(qí)是脂肪显著(zhù)高于(yú)一般名特(tè)优(yōu)鱼(yú)类(lèi)，脂(zhī)肪酸(suān)以不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)为主(zhǔ)；在(zài)肌(jī)肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活(huó)性(xìng)氨(ān)基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一(yī)种营养均衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健(jiàn)康有益(yì)的动(dòng)物蛋白。