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干紫菜能够直接吃(chī)吗(ma)

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有(yǒu)受潮仍是(shì)干的状况，而且外观没有发霉的状况，便是(shì)证明这种干(gàn)紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房放置(zhì)半年也是能够吃(chī)的。

　　如果(guǒ)您调查(chá)干紫菜外观没有问(wèn)题，可是凉水浸泡(pào)后的紫菜呈蓝紫色(sè)，阐明该菜的枯燥(zào)、包装前已被有毒(dú)物所(suǒ)污(wū)染，这(zhè)种紫菜对人体有害，不能食用(yòng)。

　　还有一个状况(kuàng)便是(shì)干紫菜(cài)受潮了那就不要吃了(le)，尽管干(gàn)紫菜(cài)上面还没有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃(chī)了是会引起(qǐ)肠胃问题的(de)，所以不建议您(nín)食用。

怎样判(pàn)别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的(de)优质的干紫菜具(jù)有紫(zǐ)黑色光泽(有(yǒu)的呈紫赤色(sè)或(huò)紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜(cài)则外(wài)表(biǎo)光泽(zé)差，片张厚度不(bù)均匀，色彩呈赤色或搀(chān)杂(zá)绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点海味的幽(yōu)香(xiānMedical staff可数吗，stuffg)，而残次或陈年干紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)闻起来有霉(méi)味、或腥(xīng)臭味，则质量一定有(yǒu)问题(tí)，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的干紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子(zi)比较(jiào)规(guī)整(zhěng)。

　　如(rú)果干紫菜经泡(pào)发后变为绿色(sè)则质量(liàng)很差，极有可能是人工上色的。

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