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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又(yòu)称根(gēn)茎类作物，主要包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的(de)产(chǎn)品(pǐn)器官(guān)是块(kuài)根和(hé)块茎，具(jù)有(yǒu)生长(zhǎn阴肖有哪几个生肖g)前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国(guó)的甘薯种(zhǒng)植面积(jī)和总产量(liàng)均占世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和块根(gēn)，其中(zhōng)块根是贮藏养分(fēn)的(de)器官，是供食(shí)用的部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆(yuán)筒形、球形(xíng)和(hé)块形等(děng)多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等(děng)，其块(kuài)茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的适(shì)应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精(jīng)饮料(liào)。

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