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　　红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎(zěn)样挑才甜呢以(yǐ)及红(hóng)薯怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜呢，红(hóng)薯怎样挑才甜一点(diǎn)，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯(shǔ)比较甜(tián)，怎样挑烤红薯比(bǐ楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人)较甜等问题(tí)，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物(wù)，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但不主张生(shēng)吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引(yǐn)起(qǐ)中毒，但生红(hóng)薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)很难消(xiāo)化、吸收，有或(huò)许由于(yú)消化(huà)不良而出(chū)现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才(cái)可(kě)让红薯中的(de)淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化(huà)。

　　一(yī)起不(bù)主(zhǔ)张食用过多(duō)生红(hóng)薯，是由于生红薯中含(hán)有一(yī)种(zhǒng)气(qì)化酶(méi)，会导致食(shí)用红(hóng)薯(shǔ)后产(chǎn)气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美(měi)，口感比较(jiào)脆(cuì)爽，含(hán)糖(táng)量(liàng)十分高，蒸(zhēng)熟之后香(xiāng)气溢散，口感(gǎn)十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感(gǎn)也是(shì)十分的清(qīng)甜(tián)爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不(bù)是(shì)特别好，可是养(yǎng)分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较高(gāo)。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在(zài)购买(mǎi)的时分依据(jù)自己的需求来(lái)挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观(guān)能看到的便是(shì)红(hóng)薯的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们(men)能够(gòu)先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行(xíng)购(gòu)买，假(jiǎ)如红(hóng)薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或(huò)许是寄存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题(tí)，假如是外表特(tè)别粗糙，或(huò)许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还(hái)有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们(men)尽量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这(zhè)种红薯的口感是比较(jiào)好(hǎo)的，由于这种红(hóng)薯(shǔ)在成(chéng)长(zhǎng)的过(guò)程中养分吸(xī)收得比较均匀，养(yǎng)分价(jià)值(zhí)更好，圆(yuán)润的红薯看起来比较美观，可是(shì)相比较来说，两头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在(zài)把看好的(de)红薯放进购物袋(dài)的时分，能够随手捏(niē)一下红薯的(de)头(tóu)尾(wěi)处，挑选捏起来(lái)比较紧实的，假如是(shì)捏起(qǐ)来(lái)比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的(de)，就没(méi)有(yǒu)那么新鲜了(le)，所以在挑选捏(niē)起来(lái)紧实水分(fēn)也比较足的(de)。