浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名(míng)安(ān)康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救(jiù)就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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