燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布(bù)2023年一(yī)季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实(shí)现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售(shòu)价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白(bái)酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确(què)认(rèn)员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国(guó)内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优(yōu)化经营(yíng)的常(cháng)用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩(湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少suō)管理层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望(wàng)持(chí)续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上(shàng)市公司(sī)湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过(guò)资(zī)产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当(dāng)年约三(sān)成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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