关于肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好,肠粉一般用什(shén)么粉做(zuò)的,做肠粉用什么粉的(de)最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做(zuò)最好布(bù)拉(lā)肠粉(fěn)：用的(de)水磨(mó)粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在(zài)水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会(huì)留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉(fěn)做(zuò)最好布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般(bān)不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不(bù)错。<大冤种什么意思，大冤种是骂人吗/p>

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉(róu)成(chéng)团，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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