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韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来(lái)韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗放冷藏还(hái)是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来(lái)放韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻保存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保鲜(xiān)还(hái)是冰冻里等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鱼是(shì)胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的(de)，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而(ér)卵(luǎn)胎生与(yǔ)之类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体(tǐ)内受精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在(zài)产出前(qián)会(huì)从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜(xiān)活(huó)鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室(shì)温(wēn)度高(gāo)于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物(wù)肉类，但短期(qī)里可以保证(zhèng)肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质(zhì)质量，但同(tóng)时(shí)会使鱼(yú)肉(ròu)严重结冰，口(kǒu)味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼(yú)则是进补(bǔ)的好(hǎo)水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美(měi)，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰富(fù)的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定(dìng)量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量(liàng)虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸(suān)被证实有降(jiàng)糖、护心和(hé)防(fáng)癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)D、钙(gài)、磷(lín)，能有效地预(yù)防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的完(wán)全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大(dà)量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低(dī)，且多为(wèi)不(bù)饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含量一般比较(jiào)低，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物(wù)的(de)生(shēng)长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也(yě)大大延长，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷冻(dòng)之后的(de)鱼肉跟活(huó)鱼相比发(fā)生的(de)变化(huà)：

　　1、从口感上说(shuō)，冷(lěng)冻(dòng)鱼(yú)的肉质的确没(méi)有(yǒu)活鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要(yào)是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内(nèi)的水(shuǐ)分冻(dòng)结成(chéng)冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变性和(hé)一系列(liè)理(lǐ)化性质的改变，包括蛋白质空(kōng)间(jiān)结构和疏(shū)水性(xìng)的变化，凝胶性和保(bǎo)水(shuǐ)性的(de)降低，盐溶性(xìng)蛋白含量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而造(zào)成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看，同品种(zhǒng)的(de)鱼(yú)冷冻(dòng)后(hòu)确(què)实(shí)会流失(shī)掉(diào)一(yī)部(bù)分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但在解冻(dòng)的时候(hòu)却没有办法再与(yǔ)蛋白质(zhì)分子聚合，也就不(bù)能被全部吸收回鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部分(fēn)可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素等(děng)水溶性营养(yǎng)物质的流失(shī)。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影响鱼类的核(hé)心营养价值。

　　因为这一点损失如果也要较真(zhēn)儿的话,那就(jiù)不(bù)得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受(shòu)局(jú)部水(shuǐ)环(huán)境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的下降，一样有一定(dìng)的营养损失(shī)。