将(jiāng)羊(yáng)肉(ròu)抹上盐或别的(de)调味品，也可用酱油浸红，挂(guà)在背阴处，用干燥(zào)的风吹直至羊(yáng)肉硬(yìng)化(huà)，但绝不要用太(tài)阳(yáng)晒。

　　这(zhè)样就能把羊肉中(zhōng)的(de)水分(fēn)除掉，风(fēng)干后食用(yòng)。

　　2、熏晒法保(bǎo)存。

　　把羊(yáng)肉切成(chéng)一片片的，在肉的两面都(dōu)抹上盐，然(rán)后挂(guà)起来，或是平摊在阳光(guāng)下晒干。

　　一般晒几天就好了(le)。

　　这样可使羊肉保存的时间很长(zhǎn虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后g)，而且味(wèi)道(dào)很(hěn)好。

　　3、煮熟(shú)保存。

　　先把新鲜(xiān)羊肉切成细丁，在(zài)锅里(lǐ)倒进适量的食(shí)用(yòng)油加(jiā)热，待(dài)油热之后(hòu)，放进羊肉翻炒。

　　一直要炒到(dào)羊肉(ròu)里没有一(yī)点水分为止(zhǐ)，再加(jiā)入盐(yán)。

　　晾(liàng)凉(liáng)后把(bǎ)羊肉放进(jìn)干净的容器里，要吃的时候再取出(chū)来。

　　这(zhè)样保(bǎo)存的(de)羊肉做羊肉汤(tāng)面或是炒孜(zī)然羊(yáng)肉非(fēi)常(cháng)好吃。

羊肉(ròu)储(chǔ)存(cún)方(fāng)法 羊肉怎样(yàng)储存(cún)最保鲜

　　1、羊肉储存(cún)最保鲜(xiān)的方法(fǎ)就是(shì)冷藏，冷(lěng)藏(cáng)不(bù)仅(jǐn)可以保留羊肉最原始的风味，如果保存(cún)得当还可(kě)以大大(dà)延长羊(yáng)肉的保存(cún)时间(jiān)。

　　将(jiāng)新鲜羊肉分成一(yī)份(fèn)一份的，分别装入保鲜袋封(fēng)口之后放入冰箱，确保冰箱冷冻格温度在负(fù)18℃左右即可。

　　 2、注(zhù)意冷冻羊肉(ròu)的温(wēn)度应该(gāi)调整在(zài)负18℃，并(bìng)且尽量不要随意打开(kāi)羊肉的那(nà)一格，不然羊(yáng)肉就会有变质(zhì)的可能。

　　将羊肉放(fàng)入冰箱冷冻后，如果保(bǎo)存得(dé)当一(yī)般可以储存(cún)10个(gè)月(yuè)左右的(de)时间，不(bù)过也要(yào)尽快把剩余的(de)羊肉吃完。

　　 3、冷冻羊肉之前就要确保肉(ròu)质(zhì)鲜嫩，如果本身的羊肉就已经不新(xīn)鲜了，那(nà)么(me)冷冻(dòng)之后羊肉(ròu)的营养价值和口感都会流失的(de)更快(kuài)。

　　购买羊肉(ròu)的(de)时候，如果肌肉(ròu)结构紧密(mì)，用手触(chù)摸能感受到紧实感，颜(yán)色鲜艳充满光泽，那就是新鲜(xiān)羊肉(ròu)。

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