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防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶,和(hé)酸奶之间有什么区别，风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不等同(tóng)于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含有(yǒu)的营养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不(bù)完(wán)全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的(de)添(tiān)加(jiā)以外，不会(huì)再(zài)加(jiā)入其(qí)他(tā)物(wù)质(zhì)而通过发酵(jiào)而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物(wù)、果蔬，以改(gǎi)善口味(wèi)和口感，所(suǒ)以风(fēng)味发(fā)酵乳和(hé)酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般(bān)都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经(jīng)过(guò)发酵(jiào)制(zhì)作出来的(de)饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出(chū)来的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸(suān)奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发(fā)酵前或(huò)后添加(jiā)或不添加食品添(tiān)加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物(wù)等制(zhì)成(chéng)的产(chǎn)品。

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　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是以牛奶为原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀(shā)菌(jūn)后再向牛奶(nǎi)中添加有益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经发(fā)酵后，再冷却灌(guàn)装的一(yī)种(zhǒng)牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类(lèi)，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别(bié)拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大，在这(zhè)个(gè)时候喝酸奶，酸(suān)奶(nǎi)内特有(yǒu)的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时的时候再(zài)喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却(què)不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄天(tiān)物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱(jiàng)、果浆都(dōu)是经过多道工艺(yì)加工的(de)，其自然性当然不如(rú)新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增加酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家把水果(guǒ)切(qiè)块后放(fàng)进酸奶(nǎi)。

风味(wèi)发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸(suān)奶和风味(wèi)发酵(jiào)乳是不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保(bǎo)健作用。

　　例如(rú)，经常喝(hē)酸奶可以帮(bāng)助人们(men)减肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于(yú)风味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理，但也稀释(shì)了牛奶中(zhōng)原有的营养(yǎng)成分，营养价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量(liàng)只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅是为了(le)摄入更多(duō)的乳酸菌，还要注意的是，乳酸(suān)菌要想对我们的(de)肠道有一定的(de)改善作(zuò)用，也要(yào)摄入菌(jūn)落(luò)总数10的8次(cì)方(fāng)才有足够的活性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什(shén)么区别，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一(yī)种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制(zhì)作(zuò)除了添加(jiā)必要的添加以外(wài)，不会再加入(rù)其(qí)他物(wù)质而通过发酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚(shèn)至3种以上(shàng)的物质(zhì)进行(xíng)发酵，还会(huì)添加一(yī)些粗(cū)粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬(shū)，以(yǐ)改善口(kǒu)味(wèi)和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶(nǎi)并不一(yī)样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵或(huò)者没有经(jīng)过(guò)发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶的(de)主要原(yuán)材料(liào)是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的(de)一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加(jiā)其它原料，经(jīng)杀菌(jūn)、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添加或(huò)不(bù)添加食品添加剂(jì)、营养强(qiáng)化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是(shì)以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加(jiā)有益(yì)菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌装(zhuāng)的(de)一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成(chéng)分(fēn)不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌(jūn)容(róng)易(yì)被胃酸(suān)杀(shā)死，那(nà)样酸(suān)奶的保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的(de)时(shí)候再喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液(yè)被(bèi)稀释，胃内的(de)酸碱(jiǎn)度最适(shì)合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里千千(qiān)万万(wàn)的"菌(jūn)"是好东西，但(dàn)却不知道如(rú)何(hé)留住它们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能(néng)将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸(suān)奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经(jīng)过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在(zài)家把水果切块后放进酸(suān)奶(nǎi)。