牛心管(guǎn)是(shì)牛的什(shén)么(me)部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图片以及牛心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛心(xīn)管是(shì)牛的哪个部(bù)位？，牛(niú)心管是什么东西，牛心管是啥(shá)，心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连(lián)接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼(jué)不动，不(bù)过(guò)专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出(chū)来(lái)后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)。

牛心管是(shì)牛的什么(me)部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑(huá)湿润，如(rú)出现(xiàn)干燥，即(jí)为(wèi)患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而(ér)异，其共同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的(de)征(zhēng)兆。

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