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榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自(zì)身归于(yú)热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值比(bǐ)较高，榴莲(lián)中含(hán)有较为丰厚的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋(dàn)白质和(hé)维(wéi)生素(sù)等，有必定(dìng)的促(cù)进胃肠活(huó)动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的脂肪、多(duō)种(zhǒng)矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液(yè)和唾液排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成(chéng)效(xiào);还有(yǒu)必定的散寒成(chéng)效，能够在必定程(chéng)度上缓解痛经等症状。

怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买(mǎi)榴莲时(shí)会(huì)选择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀(yún)称(chēng)、丰(fēng)满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是(shì)平(píng)的，这样的(de)榴莲它外皮(pí)薄，果肉多(duō)，并且滋(zī)味(wèi)甜美(měi)，这是因为它外(wài)壳里边(biān)包裹着(zhe)厚厚的(de)果肉(ròu)，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些形状较长、比较小(xiǎo)的(de)榴莲便(biàn)是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其(qí)果肉较(jiào)小，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲(lián)”的(de)口感(gǎn)也(yě)不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外(wài)壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首先要(yào)调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的(de)色彩呈黄褐色的(de)话，代表(biǎo)熟(shú)过头(tóu)了，这两种色彩的榴莲(lián)都不(bù)要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂(liè)口的(de)最好，可是(shì)也不要彻(chè)底裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟(shú)过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外(wài)壳(ké)上的刺(cì)来判别(bié)榴莲(lián)的口感(gǎn)，假(jiǎ)如捏榴莲外(wài)壳上相邻(lín)的(de)两根刺(cì)，能(néng)捏得动，代表其老(lǎo)练度(dù)高，能够(gòu)购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺又尖又长(zhǎng)、还(hái)不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心闻一(yī)下，假如(rú)闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有(yǒu)熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲(lián)不光滋(zī)味(wèi)欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的(de)老练度(dù)是(shì)刚刚(gāng)好(hǎo)，能够定心(xīn)购买(mǎi)。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和滋味(wèi)仍是由其种类决议(yì)的(de)，像猫(māo)山王榴莲、苏(sū)丹王(wáng)榴(liú)莲(lián)、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们(men)常吃的(de)榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能(néng)算是榴莲(lián)中入(rù)门等级(jí)，因(yīn)为其产(chǎn)量大、口感清(qīng)淡(dàn)、价格(gé)适中简单被老百姓承受(shòu)。

怎样(yàng)选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香味的，一种浓(nóng)郁又不腻(nì)的(de)滋味，就好(hǎo)像(根号20等于多少 化简 根号怎么算xiàng)是榴(liú)莲味的牛(niú)奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据(jù)的榴莲的气(qì)味(wèi)判别它(tā)是不是熟了(le)、有没有(yǒu)坏。

　　因为(wèi)不老(lǎo)练的榴莲(lián)是有一股(gǔ)青、涩(sè)的滋(zī)味(wèi)的，便(biàn)是刚(gāng)刚修剪过的青草的滋味，而坏了的根号20等于多少 化简 根号怎么算榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过(guò)辨识果实的巨(jù)细和外观色彩，也能够辨识榴莲(lián)的老练度(dù)，就像挑西(xī)瓜(guā)相(xiāng)同。

　　一般来说体(tǐ)型比较(jiào)大的榴莲老练度(dù)会(huì)好(hǎo)一些(xiē)，从外壳色彩看，一(yī)般老练(liàn)的(de)好榴莲呈较通透的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色比较多(duō)则证(zhèng)明(míng)不行老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布(bù)满了(le)密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们互相挨(āi)近，阐明(míng)此榴莲(lián)较软，皮(pí)薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉(jué)手感十分坚(jiān)实(shí)，底子无(wú)法捏动，这样的榴(liú)莲则较生(shēng)或(huò)皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队三(sān)下南(nán)洋，因为出(chū)海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发(fā)现一种(zhǒng)奇特(tè)果子，就带回几个(gè)同大伙(huǒ)一同品味，许多船(chuán)员吃(chī)后对这种生果称赞不(bù)已，竟把(bǎ)思乡的想法一(yī)时淡(dàn)化了(le)。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音(yīn)，后来(lái)人们就(jiù)将它(tā)称(chēng)为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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