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老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营养价值，但建(jiàn)议控制摄入(rù)量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常(cháng)适量生(shēng)吃南瓜，对于(yú)改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定(dìng)的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的(de)形状看出来，有的南(nán)瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状(zhuàng)完整(zhěng)的(de)，有凸起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越清(qīn俄罗斯是资本主义还是社会主义g)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度不够。

俄罗斯是资本主义还是社会主义　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小(xiǎo)段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养生功(gōng)效：  

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度(dù)认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代(dài)医学研究(jiū)证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三(sān)、南(nán)瓜(guā)与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含(hán)维生素(sù)a、维生素(sù)c和维生素e，能(néng)促(cù)进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的(de)矿(kuàng)物(wù)质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素细(xì)胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患(huàn)者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到(dào)好南(nán)瓜

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