水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗是什么菜(cài)系的菜，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜(cài)系(xì)，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为(wèi)鸡(拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗jī)蛋羹(gēng)，山(shān)东人和(hé)东北人(rén)多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需(xū)要控制(zhì)好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果(guǒ)水加(jiā)多了就会(huì)造成(chéng)水与蛋分(fēn)离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的(de)优质蛋(dàn)白，每(měi)百克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋白质大致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也(yě)最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的(de)凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开水即可，以此类(lèi)推(tuī)。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗、用滤网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜(mó)，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还(hái)是素(sù)菜(cài)

　　严(yán)格来说是荤(hūn)菜(cài)，真正(zhèng)说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的(de)

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